Eine kleine Gastbierempfehlung meines guten Freundes Timo, der momentan ein Work-and-Travel-Jahr in Kanada macht. Aber das ist vermutlich nur ein Deckmäntelchen, um sich durch die ganzen Biersorten zu probieren, haha. Aber lest euch seine Erfahrung mit dem American Brown Ale Dark Matter der Hoyne Brewery selbst durch:
Hallo aus dem schönen Kanada!
Ich sitze hier in einem Van mit Totalschaden am Arsch der Welt fest, und aus irgendwelchen Gründen meint es das Leben trotzdem gut mit mir, denn gegenüber befindet sich der größte Liquor Store, den ich je gesehen habe. Also hab ich mich von der Auswahl erschlagen lassen und mich nach ewigem Hin und Her (wirklich über eine halbe Stunde) für Dark Matter von der kanadischen Brauerei Hoyne aus Victoria entschieden. Ob das wohl an den Nordlichtern auf der Flasche lag? Schon möglich!
Nach einem sanften Plopp schießt einem direkt ein malziger Geruch entgegen. Fängt vielversprechend an. Farblich tiefdunkel, mit einer milden Hopfennote versehen und einem echt kräftigen Malzgeschmack. Kurzum: Lecker! Und am schönsten ist, dass das Vergnügen aufgrund der 650 ml Flasche auch nicht so schnell vorbei ist. Gut dass diese Flaschengröße hier üblich ist. Mit 5,3 % Alkohol bewegt sich das Bier im europäischen Standard. Ist es nicht komisch, wie sehr wir es mögen, alles zu standardisieren? Apropos: Ich trink noch ’ne Zweite. Ist ja Standard! Haha…
Grüße in die Heimat!
Zutaten: Hopfen, Gerstenmalz, Hefe und ein schwarzes Loch
Alkoholgehalt: 5,3 %