Heidewitzka, was für ein Aroma! Ich muss jedoch gleich allen, denen jetzt das Wasser im Munde zusammenläuft, eine Enttäuschung vorwegnehmen: Dieses Bier gibt es leider nicht im regulären Handel. Wie bereits ein Exemplar, welches Adam vor geraumer Weile verköstigte, stammt auch das Hetzschold’s IPA aus der gleichnamigen „Privatbrauerei“. Falls es euch doch einmal möglich sein sollte, an ein Bier aus diesem Hause zu gelangen, möchte ich euch einen kleinen Vorgeschmack nicht vorenthalten.

Wie bereits gesagt, das Aroma dieses IPAs hat mich von den Socken gehauen. Während es anderen Waldhalla-Verköstigern allerdings zu bitter war, traf genau das einen Nerv bei mir. Denn bittere Biere haben es mir durchaus angetan. Nebenbei ist das Hetzschold’s, ganz wie die Flasche es verspricht, wunderbar fruchtig. Mit einem trüben Dunkelbraun erinnert die Farbe ein wenig an ein uriges Kellerbier, und liegt somit nicht unbedingt in dem gewohnten IPA-Farbspektrum. Auch schön anzusehen ist die großartige Schaumkrone, die sich über dem Bier bildet. Keine Selbstverständlichkeit bei einem Flaschenbier. Einziger Wermutstropfen besteht im leicht spürbaren Alkoholgeschmack während des Abgangs, den auch die Bitterkeit nicht gänzlich überdecken konnte.

Insgesamt ist das Hetzschold’s IPA eine großartige Bierkreation, die Lust auf Mehr macht. Ein Bier für Schnelltrinker ist es allerdings nicht. Aber man soll ja ohnehin genießen, nicht wahr?

Zutaten: Sind mir nicht bekannt, aber man darf von den Klassikern ausgehen…
Alkoholgehalt: 5,5 %