Es gibt Biere, die wecken bereits beim Anblick der Flasche große Erwartungen wie auch Hoffnungen. Dieses, als Organic Chocolate Stout bezeichnete Bier der Samuel Smith’s Brewery aus dem englischen Tadcaster, suggeriert völlig zu Recht ein schokoladiges Geschmackserlebnis – und macht dabei in wirklich allen Belangen eine gute Figur. Natürlich liest sich die Zutatenliste für Verfechter des guten alten Reinheitsgebotes vielleicht befremdlich, aber um ehrlich zu sein, gehört in ein Bier mit diesem Namen eindeutig auch echte Schokolade rein. Warum es auch noch Zucker brauchte, weiß ich nicht. Störend wirkt aber auch diese Zutat nicht, sondern fügt sich geschmeidig in ein großartiges Gesamtbild ein. Und das hat es bereits optisch in sich: In tiefstem Schwarz, nur von leichten, rötlichen Brauntönen durchzogen, ergießt sich das Chocolate Stout ins Glas. Auf seinem Haupt trägt es eine kurzlebige, aber dafür farblich passende, cremige Schaumkrone. Bereits die Nase kitzeln herrliche Schokoladenaromen und der Duft nach Kakao-Bohnen. Doch es ist der erste Schluck, der mich völlig für dieses Bier begeistert. Hier trifft mein Gaumen auf eine geballte Ladung Schokolade, gepaart mit einigen dezenten Röstaromen sowie einem Hauch Fruchtigkeit. Der Wahnsinn! Trotz der spürbaren Süße wirkt diese nicht aufdringlich und legt sich auch nicht so klebrig wie manches Biermischgetränk um meinen Gaumen. Dafür nimmt sie dem mit gerade mal 5 % recht mildem Bier aber auch eine gewisse Herbe und Kernigkeit. Dennoch ist das Chocolate Stout intensiv süffig und schmeckt so lecker, dass ich dafür jede andere Süßigkeit der Welt links liegen lassen würde.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Rohrzucker, Hefe, Hopfen, Kakao-Extrakt, Kohlendioxid
Alkoholgehalt: 5,0 %