Zutaten:
1 Knoblauchknolle
Natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Gegebenenfalls Gewürze

Die einzelnen Zehen von der Knoblauchknolle lösen, mit einem scharfen Messer die Schale entfernen und die Zehen halbieren/vierteln, damit sie gut aufs Brot passen. Alles in ein kleines Glas füllen und die Zehen mit dem nativen Olivenöl bedecken. Salz und Pfeffer hinzugeben. Ich habe noch eine Gewürzmischung aus Brasilien dazugemischt, die rote Paprika enthält. Alles einmal gut durchmischen und dann für etwa eine Woche stehen lassen. Durch die Osmose verliert der Knoblauch an Schärfe und kann wunderbar im Salat oder morgens auf dem Brot gegessen werden. Einfach nur lecker.