Zutaten:
2 Liter Rotwein (trocken)
100 ml Rum
300 – 400 g Honig
6 Orangen (ungespritzt)
1 Zitrone (ungespritzt)
6-8 Nelken
2 Sternanis
2 Stangen Zimt
1 TL Kardamom

Den Rotwein zusammen mit dem ausgepressten Saft einer Zitrone und von fünf Orangen sowie mit einer weiteren in Scheiben geschnittenen Orange in einen Topf geben. Das Ganze auf niedriger Stufe erhitzen, jedoch nicht kochen lassen! Währenddessen die Gewürze in ein Säckchen füllen (ich habe dafür einen Teebeutel verwendet), diesen mittels eines Fadens am Henkel des Topfes fest anbinden und ebenfalls dazugeben. Ohne den Teebeutel geht es auch, der Glühwein muss aber später gefiltert werden. Nun noch den Rum und den Honig hinzugeben und erneut kurz erhitzen. Die Orangenscheiben kann man abseihen oder auch drin lassen, damit sie noch länger ihr Aroma abgeben können.

Heiß servieren und bevorzugt am Kaminfeuer genießen!