Tjaha, das ist ja mal was! Eine heiße Schokolade ohne Zucker und Kuhmilch? Klar, geht das! Natürlich kann man das Rezept auch mit Kuhmilch machen – ich habe allerdings Hafermilch verwendet.

Zutaten:
1 Tasse Hafer- oder Dinkelmilch
1 TL Akazienhonig
2 TL reines Kakopulver
1 Stich Butter
Vanille
Lebkuchengewürz (wer es mag)

Die Hafermilch auf dem Herd in einem kleinen Topf langsam erhitzen und den Honig einrühren. Anschließend das Kakaopulver, die Vanille und das Lebkuchengewürz hinzugeben und mit einem Schneebesen verquirlen. Bevor man den Topf vom Herd nimmt noch die Butter hineingeben und schmelzen lassen. Das macht das Ganze noch etwas cremiger. Harte Jungs dürfen noch einen Schuss Whisky untermengen, hehe.